le printemps du jardin olfactif des petits charrons
[osmanthus] osmanthe - [hyacinthus] jacinthe - [narcissus] narcisse - [prunus persica] pêche de vigne [foeniculum vulgare] fenouil
Le printemps est là et avec lui le jardin olfactif des Petits Charrons à Meursault prend des couleurs, et des odeurs. Des fleurs et des aromatiques printanières, que l’on retrouve en parfums, et dont les effluves rappellent certains arômes du vin, typiques du chardonnay. Ainsi, les inflorescences de l’osmanthus dévoilent un parfum de fleurs blanches et de fruits jaunes - comme la pêche de vigne - avec des facettes miellées, évoquant certains vins du Mâconnais. La jacinthe et le narcisse révèlent des senteurs de fleurs blanches plus intenses, avec des facettes végétales, rosées et même animales dues à la présence de l’indole, molécule emblématique du jasmin. Et le fenouil, le croquant du végétal lié à l’intensité de l’anis.
A découvrir lors de nos ateliers !