magellan et le clou de girofle
Le clou de girofle à l’origine du 1er tour du monde!
C’est en effet pour cette épice que l’Espagne et le navigateur Magellan ont monté le projet incroyable de faire le tour du monde pour la toute 1ère fois en 1519. Encens, myrrhe et épices n’ont cessé d’être convoités et ont permis parmi les plus grandes découvertes.
L’exposition Magellan retrace ce fabuleux périple dont l’objectif était de rallier par l’ouest les îles Moluques, « l’île aux épices » en Indonésie, lieu de production envié de girofliers, et de démontrer la circumnavigation, la possibilité de faire le tour complet de la Terre par voie maritime. Exposition passionnante, dont j’ai particulièrement aimé le récit en mode immersif.
Mais savez-vous vraiment ce que sent le clou de girofle?
En atelier, les commentaires oscillent entre « doudou » culinaire familial, pour tous ceux qui ont grandi bercés par une cuisine épicée, et souvenirs douloureux chez le dentiste, la plante étant utilisée pour ses vertus analgésiques et antiseptiques…
Le clou de girofle est aussi un marqueur typique de vins élevés en fûts de chêne. Mais de façon subtile! Plus précisément c'est la molécule d'eugénol, constituant olfactif clé du clou de girofle, qui révéle des facettes épicées chaudes, boisées et florales dans les vins. Pour les parfums, au-delà des masculins épicés, on le retrouve dans des féminins floraux-épicés, iconiques chez Estée Lauder: Youth Dew, Cinnabar et Spellbound.
Si vous voulez découvrir ou redécouvrir l’odeur et l’histoire incroyable de cette épice dans les vins et parfums, retrouvez-nous en atelier: https://www.lesateliersvinsetparfums.com/
Et ce sont les derniers jours de l’exposition au Musée National de la Marine / Trocadéro à Paris : https://www.musee-marine.fr/nos-musees/paris/expositions-et-evenements/les-expositions/magellan-un-voyage-qui-changea-le-monde.html