atelier "le potager en vins & parfums"
A l'occasion du Fascinant Week-End en Bourgogne, réalisation d'un atelier inédit et original sur le thème automnal des notes potagères en vins et parfums!
Découverte insolite et multisensorielle des notes légumes dans les vins grâce aux parfums: olfaction de matières premières de la parfumerie et de parfums créés autour de notes de nos potagers. Les participants ont découvert comment ces notes surprenantes peuvent se retrouver dans les vins. Une façon ludique et insolite d’aborder les arômes et défauts du vin.
Pour prolonger l’expérience, nous avons dégusté un vin insolite de Bourgogne, le seul Sauvignon de l’appellation, dont les notes végétales et bourgeon de cassis rappellent les arômes de nos jardins. Dégustation accompagnée de petits mets sur le thème!