bts oenotourisme - lycée clos-maire
Découverte multisensorielle de 2 Climats de Beaune pour les étudiants du BTS oenotourisme du lycée Clos-Maire de Beaune.
Visite du vignoble, de la source de l'Aigue jusqu'à celle de la Bouzaize, avec le cheminement des 2 rivières au milieu de la ville et des Climats, classés patrimoine mondial de l'UNESCO. Explications sur l'histoire et le parcellaire des Climats de La Blanchisserie et du Foulot avec un passage par le Domaine Baptiste Guyot.
Retour en classe pour une dégustation sensorielle du Foulot - en chardonnay - du Domaine Baptiste Guyot et de La Blanchisserie - en pinot noir - du Domaine Jeanson-Parigot. Compréhension des arômes des vins à travers l'olfaction de matières premières et parfums.
Des moments que j'adore avec les étudiants!
Crédit photos: BTS oenotourisme du lycée Clos-Maire